Metzgerstück
gekühlt
25,00-35,00 €
50,00 €/kg
500 - 700g
Ein Stück aus der Schulter, das besonders aromatisch und saftig ist. Es eignet sich hervorragend zum Schmoren oder Grillen. Durch langsames Garen wird es schön zart und entfaltet einen kräftigen Rindfleischgeschmack.
Ideal für Eintöpfe, Braten oder als BBQ-Highlight.
Das Metzgerstück heißt so, weil es früher ein Geheimtipp der Metzger war – ein aromatisches Stück Fleisch, das oft selbst verwendet wurde.